糖尿病の食事…圧力鍋出動、ポトフがふわふわに柔らかくできました。

ポトフを作る作ると言って

他の肉や魚の都合で後回しになっていましたが

今日はやっと実現しました。

いやー圧力鍋ラクだわ〜

材料の煮える速度も考えなくていいし、

大きさを揃えるということもあまり考えなくていい。

たっぷりのダシと大きめに切った野菜

蓋をして沸騰したら弱火で10分。

あとは放っておけば夕食には

ふわふわに柔らかくなった野菜が

しっかり野菜出汁が出たスープで食べられる。

おかわりしたかったけど

我慢我慢！

明日の晩御飯にもう一度楽しみます。

今日のメニュー

ポトフ

冷やしトマト

フランスパン

明日はキャベツと挽肉を使おう。