久しぶりに、きんぴらごぼう

きんぴらごぼうは好きなのですが

夏の間は作るのを忘れていました。

なんとなく脂っこいものは

食べたい気持ちにならなくて。

今回はサラダ油は小さじ1杯程度。

フライパンでなく鍋で作ったので

少量で済んだのかもしれません。

また味付けもアッサリと薄くして

たくさん食べられるようにしました。

いつもだとブツクサいう次男も

黙々と食べていました。

ひとつだけ…

最後に七味唐辛子を振るのを忘れました。

ほんの少しだけでも

あるとないとでは違いますね。