糖尿病の食事…次男リクエストの回鍋肉、野菜増し増し。

昨日魚🐟だったので、萎れてる次男に

何か食べたいものがあるかなぁ？と聞いたら

「久しぶりに回鍋肉が食べたい」

というので作りました。

市販のタレを使ったのですが、

夫が「豆板醤を少しだけ足すと美味しい」

と譲らないので試してみました。

たしかに香りは良くなりました。

中華の時は大抵スープにします。

昨日1束50円で売っていたニラを

さっそく卵とじスープに。

長芋の千切りは次男の敵なのですが、

相変わらず出し続けています。

今日のメニュー

回鍋肉(野菜増し増し)

トマトと新玉ねぎのサラダ

長芋の千切り

ニラと卵のスープ

わたしは玄米ご飯。

明日はまた魚なのですが

それは次男には秘密にしてあります。