糖尿病の食事…厚揚げ肉餡掛けにカボチャ添え。次男も納得。

本当は味噌汁にしようかなと思って

カボチャを冷蔵庫から出しておいたんです。

帰ってきてカボチャを見つけた次男が

「カボチャの味噌汁は嫌だー！」

と騒ぐので、仕方なくソテーにしました。

なぜかはわからないんですが

ソテーだと食べる気になるらしい。

今回の肉の餡掛けは

ネギと生姜をたっぷり入れて

体を温めるようにしました。

最近は厚揚げステーキも

ウチの定番になってきました。

今日のメニュー

厚揚げステーキ　肉餡掛け

カボチャのソテー

大根サラダ

長芋千切り

わかめとキャベツの味噌汁

玄米ごはん

ハロウィン用に

姪っ子たちに送るお菓子が届きました。

来週には届けたいと思います。