糖尿病の食事…厚揚げ新メニュー、好評です。

ネットで見かけたレシピで

厚揚げを焼いてみました。

割り箸を敷いて包丁を入れて🔪

厚揚げの下半分は繋がった状態です。

そこにネギたっぷり入れた味噌ダレを詰めて

フライパンでじっくり焼きます。

全体に火が通ったら上にピザ用チーズ🧀

フライパンに蓋をして2分。

肉を使わないのに

ボリュームおかずになりました！

味噌ダレ材料は以下の通り。

長ネギ

味噌

砂糖

みりん

酒

醤油

(味の加減はお好みで)

今回はレシピ通りにして

七味唐辛子は入れませんでしたが

入れればオツマミにぴったりだと思います。

そうそう、

7月の生活費をまだ渡さないので

おかずは厚揚げ1枚と漬物だけです。

次男は可哀想だけど………

気がつくまでやります。