この歳までなぜ…初めて挑戦した「ひじきの煮物」

なんでこの歳まで作ったことがなかったのか…

ひじきの煮物に挑戦しました。

実家では毎日のように食べていたおかず。

ちょっと下拵えが手間だけど

お弁当にも入れられるのにねえ。

ひとつ思いつくのは

生のひじき(安いのは)はだいたい外国産なので

それが気になって買わなかったこともあります。

じゃあ乾物を買えばいいんですよね。

実家の母も乾物を使っていたはず。

五目ひじきのつもりでいましたが

インゲンを入れるのを忘れたので4目、

つまりはただのひじきの煮物になりました。

いつもと違うおかずの匂いに寄ってきた次男が

「学校のより美味しそう♪」

おお！

学校で給食に出てるのに

家では出さなかったとは！

こりゃ申し訳なかった！

今夜はトンカツだけど

箸休めにたくさん食べてくださいな。