糖尿病の食事…次男のリクエストは麻婆豆腐。学校では麻婆焼きそば

明日の給食メニューが「麻婆焼きそば」。

それがとてつもなくイヤなんだそうです。

別に今から嫌がらなくても

必ず美味しくないわけじゃないのに

「なんで２つを一緒にするんだよ？」

「麺ていう時点で伸びててまずいんだぞ」

「今日のうちに美味しい思い出を作るんだよ！」

なんだそうです。

それで今日は麻婆豆腐豆腐になりました。

丸美屋の麻婆豆腐の素じゃなくて

スーパーマーケット ライフのオリジナル商品、

(ちょっと辛くてちょっとだけお高い)

これが辛い中華料理好きな夫にも

辛いものはあまり得意ではない次男やわたしでも

まずまず満足できるレトルトなのです。

特徴的なのはとろみをつけないところ。

ポロポロと食べにくいけど

肉の味がしっかりして美味しかったです。

三杯もおかわりした次男は

「腹が重くて動けない…」と

自室へ引き上げて行きました。

ところで

「副菜」を考えるのが毎日たいへんなのですが

一緒に買い物に行っていても

次男は副菜はいらないんじゃな〜い？

などと考えてくれません。

冷蔵庫との相談で

危険な香りを漂わせている長芋と

しばらく使うのを忘れていたキャベツサラダ。

今日はそれで決定！

今日のメニュー

麻婆豆腐

長芋の千切り

キャベツと紫玉ねぎのサラダ

わかめとじゃがいもの味噌汁

玄米ご飯

他の2人は昨日のシラスの残り

明日は一日中友達とお出かけ。

郊外の美術館と神社巡りなので

帰る時間は未定。

作り置きする夕食のリクエストは

「チキンライスのチキン抜き」

相変わらず不思議なチョイスの次男です。