糖尿病の食事…今日もありあわせ〜冷蔵庫と相談の上。

クリスマスのホームパーティーに向けて

また年末年始のおせち料理に向けて

冷蔵庫を整理していかねば。

あんまり古くしたくないし

かと言って切らしたくない。

根菜類は特にスタンダードに揃えておきたい。

今日はなるべく満遍なく野菜を消費しました。

今日のメニュー

野菜麻婆春雨

ナスとピーマンの味噌炒め

冷やしトマト

大根の味噌汁

玄米ご飯

我が家では今年の授業が終わる

12/25にクリスマスパーティー をしたい！

という次男の要望を汲んで実行します。

ご希望は

ポテトサラダとビーフシチュー。

自分用には

プロシュートハム、焼きオリーブ、

チーズにワインにと

実はいろいろ買い込んであるのです。

長男が遊びにきてくれると

面白い話が盛りだくさんで

場が盛り上がるんだけど

仕事が忙しいみたいなんですよね…