糖尿病の食事…大根増量でお腹いっぱい、豚バラ大根。

次男がとても気に入ってる豚バラ大根。

昨日の鱈のフライが小さかったので

今日はたっぷり食べさせたいと思いました。

でも肉の量はそんなに山ほどはなかったので

大根増量で、わたしの分の肉を次男に回す、

という作戦にしました。

味付けはコレ。

自家製で味付けはできるんだけど

ちょっとすき焼き風の甘めのタレが絡むのが

次男のお気に入りなのです。

わたしが作るとお砂糖控えめになっちゃうので。

今日はにんじんとインゲンも少し入れて

栄養のバランスも考えました、、

今日のメニュー

豚バラ大根

水菜と玉ねぎのサラダ

長芋の千切り

わかめとなめこの味噌汁

今日は久しぶりの白米でした。