1/1７ こだわりあるラーメン店の見分け方

どーも。この時期３食ラーメン問題なしのミナージュです。


昨日お客様のご案内があり

寒い中、長時間お付き合いいただきました！

ありがとうございました＾＾！


現地でいろいろとお話しさせていただいてると

話がラーメンの話に＾＾

途中、ラーメン談議に突入していろいろご教授いただきました！


みなさん！

知ってますか！？

※すべてがすべてというわけじゃないですが…

床がヌルヌルしてるお店は店主がこだわってスープを作ってるお店が多いってことを！！！

ラーメンはスープが命。

出汁から作ってるお店は

店内がスープの蒸気でいっぱいになるわけです。

それが床に付着してヌルヌルに。。。

掃除しても掃除してもヌルヌルに。。。

なるほどっ！！！

経年で床がヌルヌルに。。。

ということはヌルヌルがないとこはスープは仕入れか…？


やはり…

こだわりのあるスープを飲みたいミナージュです！


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