焼きそばコロッケ

■じゃがいも　　（湯がいておく）
■焼きそばの玉　2玉（短く切る）
■玉ねぎ　　　　特大1個（みじん切り）
■お好みソース、ウスターソース、塩コショウ（焼きそばの味つけ）
■小麦粉、卵、パン粉　（衣用）
■揚げ油
■付け添えの野菜達

※玉ねぎを炒め、細かく切った焼きそばも加え濃い目の味付けに。
※ボールでじゃが芋をつぶし、焼いた焼きそばを加えて混ぜてコロッケに丸める。
※衣を付けて揚げる。
焼きそば味のコロッケの出来上がり～♪
本日次男の自転車パンク！釘のような物が刺さってました。