さつまいもコロッケ

水曜日の夕ご飯。


さつまいもコロッケ。
レタスとパプリカとトマトのサラダ。
にんじんグラッセ。
コーンポタージュ。

さつまいもコロッケは、
ハムを巻いたのと、
ウインナーを中に入れたものの２種。

さつまいもは、レンジでチンして、
つぶしてから、
牛乳、バター、塩、こしょうをしたの。
いやぁ。
形を作るときに、
ぽろぽろこぼれて難儀したわ。

でも、「おいしい～、また作ってね」
という家族の声に報われたわ。

お子ちゃまたちには、
ワンプレートでお子様ランチ風に。