ぜんざい

ホームベーカリーで、
はじめてお餅をつきました。

あんこは、
ホームベーカリーに頼らず、
ことことお鍋で炊きました。
ホームベーカリーよりも、
小豆が崩れず、
艶やかな仕上がりになったよ。

お餅もあんこも、
なかなかのできばえ(^^)

残ったあんこは、
翌日、煮詰めて冷凍庫へ。
これで、いつでもトーストに塗れる～