広島サーモン ご存知でしょうか？
広島県大崎上島にある 内海水産は 川魚のニジマスを 瀬戸内海で養殖した
トラウトサーモンを 初出荷させたそうです。
「広島サーモン」 と名づけ 新鮮さを強みに 広島県産ブランドとして売り込むそうです。
トラウトサーモンは海で養殖したニジマスの通称で 海外さんを中心に出回っている。
ニジマスは海水でも生育でき、海で飼育すると成長ホルモンの分泌が促されて
より大きく育つ。 重さは５ヶ月あまりで５倍 の９００グラムになる。
新しい 県産ブランドが 旅立とうとしています。
