南瓜と人参のシフォンケーキ

朝、早く...とっても早く(4時)目覚めたので
午前中から用事がある忙しい日ですが
朝からカチャカチャとシフォンケーキ作り。

ムスメが食べるようになってから
手作りお菓子には野菜か豆類を入れることにしています。

今日は冷蔵庫に南瓜と人参があったので、
南瓜と人参のシフォンケーキ。



ふんわりしっとり
いい感じに出来上がりました。

ムスメにも好評で
パクパク食べてくれたので
また作ろうかな。

楽しいな、お菓子作り。
嬉しいな、ムスメの食欲。

でも、8時半には家を出なきゃいけなかったので
ドタバタでした....。
用事のある日にケーキ作りは無謀だったかな(苦笑)