栗 クリ くり 漢字でもカタカタでも平仮名でも可愛い名前 2010-10-15 | 日記 栗の渋皮煮がついに完成。取り掛かってから2日がかりだったが、想像以上に、シロップをたっぷり吸ったぷくぷく栗ができあがり、毎朝、おめざに二つ三つと食べている。栗の鬼皮剥きは5つ剥いたところで、ギブアップ。剥きながらうつらうつらしていたのを見かねた家族が代わってくれた。 私がしたのは、友人のレシピ通り、渋皮のついた栗をベーキングパウダー（重曹が切れていた）を大匙二杯入れた湯で、水をとりかえながら３回茹 . . . Read more
