貰った新じゃがで、ジャーマンポテト(^o^)/

畑でとれたてのジャガイモ　まだ土もついている新鮮なのをもらった

さっそく　今夜はジャーマンポテトに挑戦

まず　ジャガイモは皮をむき１ｃｍ角の棒状に切り、ゆでる

塩・片栗粉・酒で下味をつけた豚肉を炒めそこに、にんにくのみじん切りを加え、さらにゆでたジャガイモを加えて炒める

ジャガイモがこんがりしたらマスタードだれ（マスタード・酒・塩・こしょうを混ぜたもの）を全体にからめ
４ｃｍの長さに切った水菜を加えてサッと混ぜて出来上がり

水菜の青さがきいてますマスタードの酸味がさわやかな一品になった