圧力鍋（５０６） 乾燥大豆 2012年09月03日 | 圧力鍋で作りました 大豆を圧力鍋でやわらかくしました。 １．昼ごろ、水につけました。 ２．夕方、そのまま火にかけて、一度沸騰させて、水を捨てました。 ３．三脚スノコをおいて、４分加圧。 「やわらか～い」という感じではないけれど、かたくは無い、できあがりでした。 . . . 本文を読む
