食欲がなくって：今夜ははったい粉おかいさん

なんか食欲がなくって、食事を作るのも面倒で、
今夜の夕食は簡単に。

先日スーパーで見つけた「おくらの新芽」。
いわゆるオクラのスプラウトです。

 
 

オクラの新芽をサッと湯がいて、
エリンギをスライスしてこれまた湯がいて、
ボールに新芽、エリンギ、塩昆布、少量の醤油を入れて混ぜるだけ。

 

そして食欲が無いときにはおかいさんです。
食欲を増すように、はったい粉を仕上げに混ぜました。
香ばしい香りが食欲を増してくれますね。