涙と笑いのHIV奮闘記

自分とは無関係と思っていた病気と思いがけなく向かい合い、闘病を続けるオヤジの日記。
仕事に趣味に彼氏との生活に奮闘中。

今夜の夕食:野菜を増やしてみました

2007年05月31日 | 食事・料理

 

黄砂のせいで喉がイガイガすると思っていたけれど、
どうも風邪をひいってしまったようです。
昨夜は咳で夜中何度も起きてしまいました。
喉がちぎれてしまうかと思うほどの咳でした。

熱が出ないのが幸いです。

食生活を改善せねば・・・

そんなわけで野菜中心、そして豚肉のビタミンパワーを期待して、
夕食を作ってみました。

昨夜実家から畑で取れたグリーンピース、スナップ豌豆、アスパラガス、
そして近所の施設で取れた梅を実家で取れた紫蘇と塩だけで漬けた梅干
が送られてきました。

それらを利用して。



豚の生姜焼きアスパラソテー添え、
さやえんどうの卵とじ、
スナップ豌豆の塩茹、
春雨と胡瓜、人参を酢で和えたサラダ。
そこに5分付きの玄米プラス五穀米。
梅干、豆腐と葱の味噌汁。
味噌は先週彼が職場旅行でおみやげとして買ってきてくれた味噌です。

生姜焼きのおかげで御飯がすすみまして、
腹いっぱいです。
職場の女性から、「玉ねぎをすりおろして加えると甘みが出るよ」
と教えられやってみると、生姜の辛さに玉ねぎの甘みが加わって美味しかったです。

気のせいか(いや、絶対気のせいです)、体が軽くなった感じ。

いつもならコーヒーを飲むところを、番茶にしてみました。

久々に腹ちぎれるほど食べましたよ。

冷蔵庫に明日来る予定の彼のためにメロンを冷やしておきます。

明日は愛車の12ヶ月点検を予約してきました。
予約するとティッシュ5箱、鉛筆、交通安全ステッカー、プラスティックのコップなど
おみやげをいろいろくれました。
オイル交換とオイルフィルター交換、ワイパーのブレード交換が要るかな。
オイル交換半額キャンペーンしているので助かります。

そうそう、ナビの更新が無料らしいです。
最近実家の近くに自動車道がついたのですが、そこを通るとナビが混乱するのです。
だって、ナビにはその道がありませんから。
今度はナビが教えてくれるかも。

 

 



最新の画像もっと見る

10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
美味しそう… (伊右衛門)
2007-06-01 00:18:03
豚しょうが焼きですか!!

久しぶりに作って食べたくなってしまいました。

今度は玉ねぎをすりおろして入れてみますね。

僕はオレンジマーマレードを隠し味に使ってますよ。

結構イケるんですよ、これが(^-^)
返信する
マーマレードか~ (やじ)
2007-06-01 00:26:27
>伊右衛門さん

豚肉は夏バテに良いと記憶していたので、
スーパーに寄ってみると時間が遅かったせいか、
半額セールになっていたので、これだ!と思って買いました。
オレンジマーマレードですか
それもよさそうですね。
近々彼に作ってもらいましょう。
その前にオレンジマーマレード買って来なければ。
返信する
うまそ~ (laugh)
2007-06-01 03:26:03
やじさんって料理が得意なんですね。めっちゃおいしそうです。それにしても、良く食べますね・・。(笑)
今度、俺も豚しょうがをする時にたまねぎを擦ったのを入れてみます。たのしみ♪
返信する
Unknown (Ena)
2007-06-01 08:23:52
おひとりでこんなに沢山食べるのですか!野菜中心とはいえ、「体が軽くなった」ことは絶対ありえません。[無論体重の方の「体」ですが。(爆)]

栄養のバランスを考え、またたっぷりの野菜を取り免疫力を高めることはこういうことだと教わりました。

僕も来週から上海です。食生活だけは心配です。なるべく自炊するよう心がけます。

返信する
お大事に! (take)
2007-06-01 10:01:57
私も同じく風邪ひいたようです。
喉が痛くて一旦咳が出ると止まりません(><)
微熱もあるようです。
無理して食べなきゃ!とは思うものの、なかなか食べれないので
蕎麦や雑炊の食べやすいものばかり口にしてます。

やじさんもお大事に!
返信する
得意では… (やじ)
2007-06-01 19:59:07
>laughさん

得意ってほどではないです。
受験勉強していた時も、自分の勉強部屋が無く、
母が食事を作るすぐ横で勉強していました。
よく勉強の途中にごぼうの皮をむかされたり、
料理をさせられたりしていました。
大学からずっと独り暮らしでしたから、
必要に迫られて。

量多そうに見えますが、小さい皿、器なので、
そんなに多くないですよ。
返信する
Unknown (やじ)
2007-06-01 20:02:15
>Enaさん

病気になる前より20kg以上減り、そこからまだ10kg増えたくらい。もう少し体重が増えた方がいいかなと思っています。

やっぱり野菜だけではパワーがでないので、
少量の肉類を食べます。

上海は美味しいもの美味しそうですね。
羨ましいです。

返信する
takeさんも! (やじ)
2007-06-01 20:04:44
>takeさん

同じ様な症状ですね。
結核やったらどーしよー、などと心配しています。
でも、結核は喉が痛くないっていうから、
やっぱり風邪ですよね。

幸い熱はないし、食事も取れる。
今日は大分咳はましですが、数分に一回くらい咳はでています。

お互いにこじれないように自愛しましょう。
返信する
風邪 (take)
2007-06-02 09:33:56
今流行りの典型的な風邪の症状みたいですよ。
結核ですか・・・私は、その辺は結構のんきに考えています。
やじさんみたいに発症経験があるときっと心配になるんでしょうね。
そういった意味では同じ感染者といえども、
私はHIVの本当の怖さを知らないのかもしれません。

そうそう、私も車に乗っていますが
今だにETCはおろか、カーナビすら付いていません。
方向音痴のくせに、道に迷って道を探すのって嫌いじゃないです。
返信する
病も気から (やじ)
2007-06-02 21:38:01
>takeさん

やっぱり一番心配なのは結核、カリニ肺炎かな。
最近アメリカで結核の薬の効かない結核が生じたとか。
なんかいやだな~。

ETCは渋滞予想してくれるので、便利です。
携帯を接続すると、刻々と変わる渋滞状況を受信し、
一番早く着けるルートを教えてくれる優れものです。
返信する

コメントを投稿