気付けば今週は糖質on生活が3日を数え、逆に糖質Offは1日だけで金曜日になってしまいました・・・。
今日はしっかりこんにゃく麺を頂こうと思います。
昨日、夕食にカレーなべを頂いたので（この暑い中・・・）、余った出汁と野菜にうどん風のこんにゃく麺を入れて煮込んだ「鍋焼きカレーうどん風こんにゃく麺」です。
卵を落としてチーズを散らし、タンパク質もしっかり、発酵食品も摂るようにしました。
出汁がそこそこ染みたこんにゃく麺。
実はこんにゃく麺を煮込む前にカレーパウダーと麺つゆをかけておいて、こんにゃく麺を入れたことで味が薄く感じないようにしてあります。
出汁が余るので、ラストは少しだけご飯を頂きます。
温玉状になった卵の黄身、追いチーズにネギでカレーリゾット風に。
まあ、これが美味しくないわけはないですね。
糖質も摂ってしまいましたが、そもそも野菜その他も糖質0ではないですし、ご飯で摂れる栄養もあるので細かいことは抜きということで・・・。
いつものことですがｗ。
