サメだぁ！！ 別に深海魚生活じゃないけどｗｗｗ

近所のスーパーに行ったら、サメが投売りされてたｗ
宮城県産の『もうかさめ』というらしい。


さすが、気仙沼！フカヒレの名産地ですね！
ちなみに、『さめ』は『ふか（わに）』と呼ぶ地域もあるらしい。

安かったし、あと、TVの黄金生活の深海魚生活で、
サメ食べてて、おいしそうだったし興味はありましたｗ
ということで、魚マイスターのモモミンとしては食べてみなければ！と思い、購入。

レシピ調べてみると結構いろいろあるし、
宮城県のHPにもレシピ集があるんだがｗｗｗ
http://www.pref.miyagi.jp/ks-tihouken/fuka/fuka-main.htm
すごいなｗ

ちなみに、全貌はこんな姿！！
気仙沼魚市場『鮫水揚げ風景』
※グロ・流血注意※　
http://www.kmg.gr.jp/same/same1.htm


どうやら、多少、独特の臭みがあるようなので、
フライとかが初心者には向いている料理みたい。
臭みとり＆余分な脂を落とすため、さっと湯通しして、
それを、から揚げ＆煮つけにしてみました！！

フライは、血合いの部分はしっかりとした食感で、
チキンかカジキマグロの様な味わい！。
ハラス(ハラミ)の部分は脂＆コラーゲンたっぷりプルプルとろーんとした食感。
まったく、クセもなくおいしかった。


煮付けもまったく臭みがなく、おいしくいただいちゃいました。
さめたら出汁が、固まって煮こごりできてたんで、相当コラーゲン満点！！


自宅で、初さめ料理でしたけど、ぜんぜんおいしく食べれました！
皆さんもスーパーで見つけたらチャレンジしてみてねーｂ