石川県の郷土料理。「えびす」「べろべろ」という人もいる。
醤油、砂糖、生姜入りのだし汁に寒天を入れて溶かし、溶き卵を流し込み、固めてたものです。
つるっとしておいしいおかず＾＾私は好きです。
あと、とろろ昆布の巻き付けてあるおにぎりとか。
全国的には、とろと昆布おにぎりは無いんだね。
石川県と富山県ではスーパーやコンビニで売ってるぐらいメジャーなんだけどね。
昨日、石川の実家に帰省しました。
瞬く間に、居間が荒らされていきますｗ 大掃除した意味がない。。。
しかも、なにか、おせち料理作ってるみたいｗ
24日の夜は夫のご両親宅で、総勢9人でクリスマスパーティでした！
ローストチキン！！丸ごと1羽！！おいしそー＾＾
お母さまの手作りケーキ！素敵すぎます！！
お子様用に手羽元も
みんなそろっていただきます！！
窓には手作りのクリスマスツリー＾＾
先日、今話題の終活＆エンディングノート学習会に参加してみました。
年末だし、自分のことや家族のこと、将来のことを考えてみるのもよい機会かと思って＾＾
「終活＝人生の最後のこと＝暗いイメージ」ととらえがちだけど、
今を自分らしくより充実して、楽しく生きるために、今から準備しておくことなんだなーと感じました。
まずは己を知り、そして、それを家族に伝えないとだね。
エンディングノートには、自分のお気に入りの写真を貼るページもあり、
それは遺影用だと説明されました。
しかし、若い時の写真すぎるとイタイ(>_<)のでご注意だそうです（笑
ペットについてのページもあり、長命のペット（亀やオウム）を飼ってる人は、
自分が先になくなった場合、大切なペットを「誰に、どうお願いするのか」を決めておかないといけないそうです。
確かにそうよねー。なかなかいろんなこと考えないとよねー。
戒名にもランクがあり、お値段次第なんですって！
あの世に行くのに、六文銭だけじゃダメみたいｗｗｗ
いろいろ、難しい話がでましたが、腹は減るので、お菓子は食べます＾＾
ショコラケーキが濃厚で美味しかったです！！生きてるって素晴らしい☆彡
今日は職場でランチ試食会でした☆彡やったー＾＾
いろんなものを注文してみんなでシェアしましたよ。
メニューは焼肉のトルティーヤ、ハムエッグサンド、豆腐で和えた緑野菜のサラダ（バジル風味）、
どっさりフルーツヨーグルト、かわはぎの浜焼き、キャンベルスープのクラムチャウダーでした！
どれも美味しくて、幸せ~☆彡
普段注文しないものを食べれてよかったです。
特に、 焼肉のトルティーヤ、豆腐で和えた緑野菜のサラダ、キャンベルスープが気に入りました＾＾
寒くなってきたので、柏崎のラーメン＆定食屋さん「くいしん坊」へ。
うま煮としっかりと向き合いたかったので、あえて「うま煮（単品）」を注文☆彡
この下に、ラーメンが入ってる「うま煮ラーメン」もとても美味しいよ！！
ちょっと前の会議のお昼は長岡市にある、リェヴルさんのパンでした！
クルミベーグル、シュークリーム、かぼちゃプリン、サンドイッチ、そして、おばけのメレンゲクッキーです。
どのパンもふんわりやさしいお味でおいしいし、見た目もかわいい詰め合わせに思わずにっこりしちゃいました＾＾
先日仕事で小千谷行った時、同僚の方が、勝龍さんにチャーシューを買いに行くと言っていたので、
今回は私も、お土産チャーシューを購入してきました！ １パック500円です。
ドッカーン!! 夕飯は、勝龍さんのお土産チャーシューでチャーシュー丼作りました！！
お土産チャーシューは入り口の券売機で券を買い、お店の人に渡すとチャーシューパックを渡してもらえます＾＾
来月も小千谷行くので、マストで買います！！
勝龍さん、美味しいチャーシューありがとうございます＾＾
子供たちも大喜びでした＾＾
今日は小千谷で「ルーを使わないスパイスカレー講座」に参加してきました！
メニューはこちら☆スパイスチキンカレー、イラン風ヨーグルトドレッシングのサラダ、バナナとリンゴのフルーツヨーグルトです。
おいしそー！！はやくたべたーい＾＾
講師は、食育インストラクターの まんまるらあて さんです＾＾
それでは、調理開始☆彡
材料はこんな感じ。
お野菜を切ってお鍋で柔らかくなるまで煮ま～す
玉ねぎを炒めます
スパイスいっぱい！！ ここはインドのスパイス市場ですか！？
フライパンに全部入れて～油と炒めて香りを出します。
炒め玉ねぎと炒めたスパイスを混ぜ、煮たお野菜、トマト缶を混ぜます＾＾
鶏肉も焼き焼き！「上手に焼けました～！」
焼いた鶏肉もお鍋に投入っ！
ご飯はサフランライスを炊きますよ～ きれいな黄色☆彡
ご飯が炊けました～
イラン風ヨーグルトドレッシング。
玉ねぎのみじん切り、すりおろしニンニク、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩、あとはスパイスを混ぜ混ぜ
バナナとリンゴのフルーツヨーグルト
カレーが華麗に完成！！
野菜の甘味とスパイスの深い味わいがあり、それでいてさっぱりとしていて、
ほんと、体に染み入るとっても美味しいカレーでした＾＾
お土産にスパイスも頂きました！！
まんまるらあて さん、ハウスさん、ありがとうございました＾＾
長岡市のギャラリーmu-anさんにて、クリスマス・くりすます展を開催しております。
私も、レジンの作品を10点出展しております＾＾お時間ありましたら、ぜひ、見に行ってみてください。
木枯らし、みぞれ、冬空の寒い冬に入りました。
クリスマス展で、温かな作品をお楽しみください。
１２月８日（木）−２２日（木）11：00−17：00（月曜日は休み）
新潟県長岡市呉服町2-1-5
ギャラリーmu-an
http://www.mu-an.net/news/
