うどんで、おもてなし

毎月２回程、お茶のみに来る、家内の妹夫婦です。
今日も来てくれる予定なので、うどんを作って、もてなそうと思いました。
私の「うどん作り」は意外と簡単で、中力粉を使います。
丸めて、捏ねてから２時間くらい冷蔵庫で寝かし、それから麺棒で薄く延ばし切る。
それだけの作業ですのです。
仕上げは、大根をすりおろし入れ、沢山のなめこを載せ、冷たい汁で食べます。
とっても美味しいと、喜ばれました＾－＾
お昼は、冷凍にしておいた餃子も一緒に焼き、楽しい団欒を過ごしました。
でも会話は、やはり「コロナウイルス」の状況になり、私のような老夫婦が、本当に外出、交流出来ない悩みも聞いて貰いました。

ニンニクがいっぱい！

沢山のニンニクを忘れていたのか、取り出して芽が出てきたのを掻いていました。
せっかく植えたニンニクの存在を忘れていたなんて、ニンニクさんに申し訳け無いです・・。
これからは料理に、そして人と会わない日は、毎朝３粒ほど食べるようにします～♪