草餅

天婦羅した「ヨモギ」の残りを使い「草餅」を作りました。
極力餡の甘さを控え作った所、家内は絶賛してくれました。
今の時代、甘くない和菓子が多くなっていますが、その昔「うばたま」というお菓子は、甘い餡に砂糖を掛けた、これでもかという甘さの和菓子もありました。
時代は変わりましたね～♪

上杉祭り「武帝式」をユーチューブで生配信

上杉祭りが延期の中、「武帝式」を昨夜ユーチューブで生配信しました。