我が家の畑からの収穫､里芋！

芋煮を始めます。そして完成！

 

 

　　煮る前に少しの醤油を入れると、泡が吹いて来ません(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

我が家の里芋で2回目の芋煮会。

今日はワイラ（国際交流米沢）の芋煮会です。

偶然ですが、昨日、我が家の里芋を掘り起こし2回目の芋煮会をしました。

家内が眼科診療へ出かけていましたので、芋掘りから始め、皮むき、そして完成まで、ゆっくり、ゆっくりと調理し、作りました。

少し甘かったかな？でも芋は相変わらず柔らかくて旨かったです。

子芋（芋煮用））、親芋（固いので煮物用）、茎（洗って干してから味噌汁＝酒粕入れると抜群の味）と分けます。