生で美味しい赤かぶでした。

我が家の赤かぶは、まだまだ大きくなります。が・・・。

ちょっと引っこ抜いて来て、洗い生で食べて見ました。

すると甘くて柔らかく、これぞ本物の生サラダです

 

 

 

 

 

 

アケビの中身で美味しい寒天が出来ました！

お向かいさんから、特大のアケビ頂きました。

そこで思いついたのが、高畠町のSさんのレシピ、アケビの種と一緒の中の白い甘い部分を濾し分離して、寒天と一緒に煮詰め、「アケビ寒天」を作りました！！

分離する工程は、大変でしたが、仕上げに柿のスライスでインパクトをつけると、上品な和菓子の1品に変身しました。

これぞ砂糖の使わない天然のお菓子ですね～(^^♪

Sさんありがとうございます( ^)o(^ )

お茶タイムに栗の渋皮煮を添えて、家内と食べました。

味見役の家内も「旨いな…。」と一言ありました。