輝いて行こうぜ☆な話

今年は、コーヒーマイスターの資格を取っての一年目☆

私のモットーは『分かりやすい珈琲』

嗜好は人それぞれだし、使う器具も人それぞれ。
中には、器具を持ってない方もいます。
そんな方に、少しでも、珈琲ってこんなに面白いんですよって興味を持ってもらいたいんです。

珈琲は、値段ではないと想います。
どんな珈琲豆でも、その農園の方々が、一生懸命作るかけがえのない逸品☆

そんな逸品と自分の嗜好が出逢った時こそが、その方の1番の珈琲になるわけですよ。

そして何より1番美味しい珈琲は、やっぱり『誰かが淹れてくれる珈琲』です（笑）
こんなこと言ったら珈琲業界の方々に怒られるかしら（笑）

でもそうです。
私は、自分が淹れた珈琲を美味しいと想ったことは、一度もありません。

必ず、カウンターの向こうに、淹れる誰かがいて、その誰かの『美味しい』になってくれたら、それで良いのです。

先日、私が新人の頃によく来て頂いていたお客様が、2組も来てくださいました。
あっ。こういう所は、うちの店はリアルで、そのお客様のお気に入りのスタッフが居ないと来ないお客様も多数いらっしゃいます（笑）

そんな中、たまたま私が久しぶりに喫茶コーナーに入ってたら、いらっしゃいました。

お客様と五年振りの再会！！

お元気そうで良かった！！
お客様からも『あの頃は、あなたが新人だったのにね～（笑）』と、あの当時あった数々の私の武勇伝（失敗談とも言う（笑））を語り合いました～(*≧ｍ≦*)

そして何より。
『あなたが私を覚えてくれて良かった。』と一様におっしゃってくれました。

覚えてます。
お客様が私の味を覚えてくれてたのと同様で、しっかりと覚えてます。

これからも、誰かのために淹れ続けたい。
来年は、ちょっと変化のある年になりそうです♪
色々とあった一年だったけど、こうして大好きな仕事に就けて。。
やっぱり私は、この仕事が大好きみたいです！！

親友達へ。
相談にのってくれてありがとう！
どうなるか分からないけど、皆の言う通り、この世界で輝いていこうと想います☆

来年は、もっともっと貪欲に突っ走りたい！
そして、たくさんの出逢いがありますように☆☆

たちまち元旦から働くぜ（笑）
福袋、売って売って売りまくれ～～！！！！！