ステーキは中火で焼くことにした【メモ】

 

ステーキの焼き方は、人によってかなり変わる。

下ごしらえ方法、弱火、中火、強火、焼き終えた後の処理とか。

色々試したけど、弱火は肉汁が出る、強火は肉の中まで火が上手く通らない。

俺としては中火で焼いていくのが「ベスト」だった感じ。