おからバナナヨーグルトケーキ

一時期やたらハマっていた“おからのケーキ”を久しぶりに作りました。

とは言っても、「水切りしてあるヨーグルト使わなくちゃ～。あ、冷凍庫におからとバナナが入ってるね！！」ということで、ちゃんと計量もせずにテキトーに作っちゃいました。

それでも、ぐりに「美味い！！」と喜んで食べてもらえてよかったわ♪

過去に作ったものは、コチラから見ていただくことが出来ます。
改めてさかのぼってみたら、色々作ってたのね・・・(笑)


◇材料◇（注：多分このくらいの分量だったと思います。）

・おから（７～８０ｇ）
・バナナ（２本）
・小麦粉（４～５０ｇ）
・ベーキングパウダー（５ｇ）
・水切りヨーグルト（水を切った状態で１００ｇ弱）
・卵（２個）
・砂糖（大さじ２？）
・蜂蜜酒（大さじ１）
・バニラオイル。

卵に砂糖を加えてしっかりと泡立てたら、水切りヨーグルトを加えてしっかり混ぜ、潰したバナナ・おから・小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、蜂蜜酒・バニラオイルを加えて、クッキングペーパーを敷いた型に流し込み、１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼きました。

水切りヨーグルトが油脂分の代わりになってくれたみたいで、バターもオリーブオイルも入れてないけれど、しっとり美味しいケーキになりました♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

木曜日、パン教室２回目に行った後、眼科へ行ってきました。
ソフトコンタクトレンズからハードに替えて３ヶ月。。。途中でレンズのカーブを換えてもらったりして様子を見ていたんだけど、やっぱりレンズの動きが気になったり夜には見えにくかったりして、何とかならないものかと相談にいってきたの。
そして、「黒目が大きいからコッチのレンズの方が良いんじゃないかな？」と薦められたものに交換したら、あら快適♪
今までのハードとソフトの中間くらいの大きさで、少し弾力性のあるもの。
違和感は、ソフトレンズが乾燥してきたときや汚れがついてきたとき程度の感じで、レンズが大きい分動きは以前のハードに比べたら全然気にならなくなったの。
短時間では分かりにくいので、コレで様子を見てみることにします。
私の行ってるところは、１年間無料で何度でも調整してくれて、３ヶ月間は種類の交換も可能だったの。
その３ヶ月というのを知らずに行ったんだけど（って説明は受けていたはずだから忘れてただけ？＾＾；）、ギリギリ期限の２日前だったの～。
間に合ってよかったよ～（汗。
視力やカーブなどの調整は、最初に買ったときからの１年間だから、来年の７月までは何度でも可能なんだって。レンズに慣れて特に問題がなくても、７月に行けば新しいものに交換してもらえるそうなので、それまでに何回か調整してもらって、しっくりくるレンズに慣れなくちゃ。

ソフトコンタクトレンズは、２０～２５年くらいが目にとって限界なんだって。
歳をとってから、白内障にかかりやすくなるらしい。
今回私がハードに替えたのは、ある事情から瞳に傷がついてしまったからなんだけど、ソフトレンズを使い始めてちょうど２５年が経っていたのよね＾＾；
「まだ若いから大丈夫ですよ。」とは言われたけれど、「白内障になるかもしれない」という覚悟はしておいた方が良さそうな気がするわ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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