梅雨明け間近梅干し漬けたなら副産物の梅酢が出来ますから作ります。（梅干し作ってなくても梅酢が市販されてます）写真は昨年の梅酢で先月作りました。10日ほどから食べられます。新生姜を小分け切り口に塩お天気の良い日に干します梅酢に漬けて冷蔵庫に保存消費期限はありません新生姜が出回る時期にだいたい一年分用意できたら助かるね
