菜の花の一夜漬け菜の花を塩揉みしてからギュッとしぼり昆布と鷹の爪を入れて一晩重石をして。。お昼ごはん菜の花の一夜漬けのおむすびお味噌汁白菜とにんじんと八朔（塩麹、オリーブオイル、黒胡椒）苦味を持った菜の花や柑橘類が春を知らせてくれます。
