炭火焼きのお料理やさん @烏丸

早くも弥生。月日は駆け足で過ぎていきます。なんだか焦ります。先日の久しぶりの京都では、ずっと行こうと思っていたお店で食事をしました。木屋町の大好きなカウンター割烹で修行していた板前さんが、昨年春に独立してオープンしたお料理やさんです。ずいぶんとスタイリッシュな店内で、以前の下駄に白い上衣の"板前"なイメージは全くありません。明るい藍のシャツに黒いエプロン。ちょっとびっくりしました(笑)でも、建具な . . . 本文を読む