鰹の手ごね寿司でバタバタ晩御飯💦

まだ9月に入ったばかりだというのに、本当に涼しいです😗

夏好き葉月としては、ちょっと寂しい。

またすぐに暑さがぶり返すのだろうけれど（笑）

さて。

本当にgooブログのブロガーの皆様にはお世話になっております。

ちょっと疲れた時にほのぼの話に癒されたり、ペットを飼えないわたくしに愛犬🐶愛猫🐱の愛らしい姿を見せてくれたり。

ムチムチほっぺやぷくぷくのお手手の赤ちゃんを見せてくれたり(赤ちゃんの頭の匂いを嗅ぎたいーーー！こればかりは無理😢)。

そして！

食事メニューのヒントをくださったり！！！

今回、お世話になりましたのは、 まこさんのブログです。

カツオの手こね寿司みそ汁（豆腐、ネギ）かぼちゃの煮物メンチカツカツオがお安かったので、混ぜるだけで簡単美味しい「カツオの手こね寿司」を。お醬油ベースのタレにカツオを漬け込んで、千切り生姜、しそ、ミョウガと一緒に酢飯に混ぜ込みます。上からのりをパラパラ〜香味野菜がいい仕事してて、脂が乗ったカツオも美味しいあとは、食べたくて買ったお惣菜のメンチカツも。おソース味が好きですどのくらい好きかというと、メンチカツが食べたくて買ったというよりも、ソース味が食べたくてメンチカツを買ったと言ってもいいくらい〜副菜に、父のえびすかぼちゃを煮物に。ホクホク美味しいなんか今日は夜中に何度も目が覚めて、あまり眠れませんでした。今夜はゆっくり寝たいなカツオの手こね寿司で夜ごはんと、あまり眠れなかったわ〜

↑この記事を読んで、もう鰹の手ごね寿司を食べたくて食べたくて😋

週末、スーパーで良さげなカツオを購入したので満を持して作りました❤

この食べ方は初めてでしたが、酢飯と漬け込んだカツオが美味しすぎました！

わたくしは紫蘇としょうが、ミョウガを薬味にしました(ゴマ忘れちゃった💦)が、素晴らしいアクセントですねー。

まこさんの食卓の真似(のつもり)で、小鉢に副菜を盛り付けてみました^^*

ゴーヤとちくわの炒め物

豆アジの南蛮漬け

ホワイトコーン

あー、お味噌汁があれば完璧まこさん宅風だったなぁ（笑）

とても残念だったのは・・・

この日もオンラインで講座を受講しなくては行かず、ゆっくり味わえなかったことです😢

講座に間に合わない💦と焦ってバタバタ。

手ごね寿司だけを5分くらいの勢いでかっこんで食べました・・・(´ω｀）ﾄﾎﾎ…

ゆっくり食べたかったよ～。

アイカタさんはゆっくり楽しんで大満足していましたけどね。