おこもり受講のお楽しみは…ごはんー🍚🍴🍷

リモートワークが辛いという、あれれ？な『リモートワークプラン』のホテルから自宅に戻ってまいりました。

のびのび開放されていたであろうアイカタさんが、お寿司屋さんを予約しておいてくれました。

気が利くねーーー！

昨日は日の高い夕方からお寿司食べてきました🍣😋

さて。

ホテルでの受講中は外食する時間は無く、疲れすぎてコンビニに行くのもめんどくさー！に違いない、と言うことで、自宅から作っていきました。

1日目の夜は、鶏肉のチューリップ唐揚げとワカサギのマリネ（見えないけど）、ねっとりタイプの焼き芋🍠。

そして自家製のもつ煮込み〜💕

中休みの日に、牛モツ（シマチョウ）を買って、初めてもつ煮込みを作ってみました。

実はもつ煮込みを食べたことがない（笑）

でも、グルメ番組？を観ていた時に、モツの下処理が出来れば作れそうだなぁとチャレンジしたものです。

下ごしらえした牛モツと、いろいろな野菜を入れて煮込みました。

ちょっと”豚汁みたいじゃね？”ですが、すごく美味しかった💕

また作ろう！

ハイナンチキンライス（海南飯）とキャロットラペ、アスパラガスのマリネ、トマト。

ハイナンチキンライスはタイ米を使いました。

タイ米もチキンライスの素も無印良品で購入。

ソースは、わたくしには味が濃くてイマイチに感じましたが、作り置いてきたものを食べたアイカタさんには美味しかったようです。

炊飯器ではなくお鍋で炊いてみた（オートタイマー）のですが、タイ米はすぐ炊けてイイね！

パラリと炊きあがり、無印良品の素も美味しく非常に満足な仕上がりでした。

幸いホテルでレンジが使えましたので、温かく食べられました。

無印良品のハイナンチキンライスの素はリピートするぞー♪

そして、今回のおこもりご飯で一番楽しみにしていたのは…

鶏刺し💕💕💕😋🍷

受講最終日の夜ご飯に、お楽しみにとってありましたのよー。

え？！

鶏刺しって、ナマモノなのに最終日まで置いておいたの？！とビックリなさっているアナタ。

ふふふ。

これは鹿児島県のふるさと納税品です。

ホテルに移動する前日に届いたのですが、真空冷凍だったのですよん。

こんな感じでカチンコチン🧊🐧です。

これを保冷剤代わりに使ってお弁当コンテナを運び、ホテルに着いたら冷蔵庫に入れてジワジワ解凍させましたू༼  ´ᗝ` ू༽溶ける〜

おいちーーーー 💕😋🍷

とても食べでがあったので、夕食時間には食べ切れず、講座が終了した夜10時過ぎにも食べちゃいました💦

鶏刺しそのものも良かったのですが、タレにニンニクがガツン！と効いており、猛烈に食が進みました！！

九州のお醤油は甘いので、馴染みの薄いわたくしは、念の為、オリーブオイルやお塩やお醤油なども持参していましたが全く不要。

むしろ、このタレを買いたいぞ？！と思いました。

これもまた申し込もう！と心に決めたワタクシでございまする。

ちなみに

あきらの店

というステキネームなお店のようです。

ブログを拝読させて頂いているテルさんご家族が、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰと召し上がってた物と同一商品なのでは？と思っています。

どうだろう？

8日間ビッチリの受講は日程的に非常にハードではありましたが、ご飯が美味しいと元気を維持できますな。

それに、何より講座そのものがとても充実しておりましたので、大満足なゴールデンウィークでした。

（結果的にホテルも良かったことにしよう）

最終日は、ともに学ぶ同期メンバーや愛溢れる先生方とのしばしのお別れが寂しくて、胸が熱くなってしまいました💕

早く全員が集まれる日が来るといいなぁ。

…