パチンコやの580円のラーメン
今日は晴れ
最高気温ー1度 最低気温ー５度
物凄く良いお天気です！！嬉しくなっちゃう～～～！！！！
このブログのコンセプトは（一応コンセプトはあるんです(笑)）
「初めてお店をやりたいという素人さんがいたら参考になるかな？」と思って書いた。
自分が全くの素人からお店を始めた時・・やっぱり苦労しました。
その経験が書けたらな！！と思ったんですが、今となっては私の日記？？と化してますが
まぁ、書くことが日課になってるので書ける間は書き続けようかと思ってます。
という事で、本日は「苦労話」を書いてみようかなと思って考えたんだけど
今、店を開いて４年半経って周り２６軒同じような店が並んでるんですよ。
この４年半だって色んなお店が閉店して開店して閉店して開店してを繰り返してる。
私が切実に感じることは「店は苦労と覚悟をして開店しないとダメ」って事ですね。
余裕があって人任せにしたり、お金をかけないで開店したり、暇潰しの開店だ！！などと言ってたら続かない。
そんなに、毎日毎日延々と店を開き続けるのって容易じゃないですよ。
時間給があるわけじゃない、有給があるわけじゃない、助けてくれる人がいるわけじゃない
兎に角、何でもかんでも自分の責任で自分の能力で乗り切らなきゃいけない。
嫌な酔っ払いだって、スケベなJJ－だってくるわけですよ、嫌みな女性客だって来る
身体がだるい時だって、気分が落ち込んでる時だって泣いてるわけにはいかない・・
じゃ～ママに「苦労と覚悟」があったのか？まぁ、その話は置いといて（置いとくのか？）
そんな苦労を上回る・・出会いが毎日ある・・ってのが・・味わうと止められなくなる。
ただし↑こんな悠長なことを言えるのは、旦那が稼いでくれるからに他なりませんが
要するに、回転資金・・・これですよこれ・・・・開店するにあったって回転資金は軽く考えない方がいい。
自分が骨折した、風邪をこじらせた、盲腸になった・・・一か月働けない事なんていっぱいあるんですから
一か月持ちこたえるだけの資金は確保です！！！
まぁ、私の回転資金は旦那って事でしょうか？？ギャハハハハ
