柚子仕事

例年の行事

柚子搾り


過去にも何回も
登場している優れもの
木製の手作り
高知県では
殆どの家庭に
常備されている

柚子酢と書いて
ゆのすという
高知の独特の食文化

我が家も毎年
欠かすことのない

ゆのす作り

空いた一升瓶などで

保存

我が家では
殆どが柚子ジャムと
ポン酢で消費される

柚子ジャムの
詳しい作り方は
色々な
レシピサイトに出ているが
我が家では


皮をフードプロセッサーで
粉砕後

柚子を搾ったゆのすと
砂糖で煮ていく

この時の分量は
殆ど目分量
毎年、同じできることは
まずない

が、
一回目より
二回目
三回目
と、
要領よくできるようになる

そして美味しくなるのである


今冬
すでに2回目

空気抜きをして
小ぶりな瓶で

出来上がり

何とも
癖になるジャムなのである

今高野山の紅葉 2024年

2024年11月25日撮影
世羅郡世羅町
今高野山


毎年

紅葉の時期は

紅葉スポットで

広島県での
紅葉スポットは

数々あるが
近年
この高野山への

紅葉散策は
多くの方が
訪れていると思われ

世羅町の観光農園の
(夏のひまわり畑の様子）

花や梨など
相当の知名度の
おかげであろう

いくつものスポットに
いつでも

行けるわけではないので

紅葉の時期との
タイミングが

なかなか
難しいが
高野山は
我が家から
近距離でもあり

比較的行きやすい

今年の紅葉は
やはり色づきが悪いのか
毎年、
赤・緑・黄色の
三色が楽しめる

場所も

イマイチのような…


比較するとよくわかる

2022年の紅葉

それでも

紅葉の醍醐味は

十分に

感じさせてくれる


散策コースも
充実しており
駅伝で有名な

世羅高校陸上部の

練習コースにも
なっていることから
黙々と
練習する高校生の
姿も見ることができます

世羅の道の駅への

アクセスも良く

遠方から来られる方は
十分に時間をとって
来られるといいですね

帰途に着いたが

山の中の一軒家
出かけなくても
我が家で
十分か…との
声もあり


しかしながら…
本日あたり
12月8日(日）
寒波到来

が遅れがちな
私の紅葉情報も
2024年度は終了だね

2024年 秋の紅葉

12月に入り
毎日が寒くなりました


2024年11月23日（月）
勤労感謝の日で祭日
3連休ということもあり
宮島の様子


ビックリ
ビックリ

多くの方が宮島観光に

私は朝一番のフェリーを利用
6時25分始発で宮島航路に乗車

目的は紅葉


紅葉谷公園


観光名所は
観光客の方が多いが
朝7時現在でも
弥山登山の方が多く
（いくつかの登山ルートがある）
紅葉谷公園から奥紅葉谷へ

弥山登山2018年

弥山登山

2024年の天候は
秋を感じることが少なく
いつまでも暑かった影響か
見どころは少なかった
大聖院あたりも

あまり紅葉が
見られない

千畳閣からの

銀杏は

見事だ

この銀杏が見れる
タイミングで
行くには、
やはり観光シーズンと
言えども
この時期を外すことは
出来ない

宮島まちづくり交流センターからの

千畳閣

昼前には
宮島に押し寄せる観光客に
逆行しながら
帰途へ

この日は
風も強く、
時には雨も降るという
とても寒い一日で
その後合流した家族とみた虹

広島三越の窓
こう見ると
こんな窓そうないよね…

素敵な虹でした