なすとおくらのあっさり漬け

なすずくしの日々です。

こんなになす料理を毎日はなかなかありませんでした。

なすとおくら、塩昆布で浅漬けに。
塩、七味唐辛子、かぼすの果汁を入れて味をととのえています。

あっさりしていておくらのネバネバが夏にはすすみますね。


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