煮しめの残りで 根菜カレーと豆乳スープ

おせち料理で作った煮しめも最後は飽きてしまうので、
アレンジしました。


根菜カレー(玄米ごはん)
里芋とみつばの豆乳スープ　
ヤーコンと昆布の漬物

れんこん、にんじん、ごぼう、鶏肉はカレーの具材に。

　　　　　　　　　　　　　

煮しめの残りの材料に水を加えて温めます。
カレー粉としょうゆを少しで味付け、スパイスも加えて味をととのえます。
最後にとろみをつけました。


里芋はスープの具材に形を変えています。

　　　　　　　　　　　　　

豆乳を加えたスープでお雑煮用に使ったみつばの残りを散らして。


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