冷奴の肉味噌あんかけ

暑い日が続くので冷奴を食べたいと思い、さっぱりしすぎない肉味噌をつくりました。

豚のこま切れを使い、細かく切ります。
フライパンで炒めて、みょうがも一緒に。

味噌、酒、しょうゆで味付けしとろみをつけてできあがり。

あさつきの変わりにチャイブを散らしています。


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