ぶりとハーブを使った料理です。
いつもはぶりの照り焼きが多いのですが、たまには違ったものに。
①ぶりは塩、こしょうで下味をつけます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにく（輪切り）を入れて炒め、タイムも入れて炒めます。にんにくの香りがオリーブオイルにうつったら一度取り出します。
③②のフライパンに小麦粉をつけたぶりを入れて両面焼きます。
④両面こんがりと焼けたら酒、バターを入れます。
お魚の上にはイタリアンパセリをのせ、付け合わせにはゆでたクレソン。
お魚もやわらかくてこんな食べ方もよかったです。
いつもありがとうございます
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いつもはぶりの照り焼きが多いのですが、たまには違ったものに。
①ぶりは塩、こしょうで下味をつけます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにく（輪切り）を入れて炒め、タイムも入れて炒めます。にんにくの香りがオリーブオイルにうつったら一度取り出します。
③②のフライパンに小麦粉をつけたぶりを入れて両面焼きます。
④両面こんがりと焼けたら酒、バターを入れます。
お魚の上にはイタリアンパセリをのせ、付け合わせにはゆでたクレソン。
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