花おくらとキャベツのレモンサラダ

おくらをたくさん収穫したときに採った花。

ネバネバを出しつつ、さっぱりとしたサラダにしています。
紫キャベツとレタス、花おくら、パセリ入りで、レモン汁と塩こしょうで味をととのえれば完成です。


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