冬瓜のかにあんかけ

夏の暑いときによく食べる冬瓜ですが、かにのほぐし身と一緒にやわらかくなるまで煮ました。
すりおろしたしょうが入り。

やわらかく煮たら冷やしていただきます。


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フォトアルバム 『2009年夏』

『2009年夏』

トマトとバジルのケーキ

料理用トマトも最近たくさん採れはじめました。

料理用トマトを３個分、バジルも生葉を使ってケーキを作ってみました。
バターを使わずサラダ油、膨らますのに重曹を使っています。

作り方も簡単。
材料を混ぜていけばＯＫです。

おいしく仕上がりました。

　　　　　　　　　　　　


次回は砂糖をさらに控えめにして、バジルも控えめにし、ヨーグルトと米粉を入れたケーキにしようと思っているところです。

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うどの花

畑のうどに花が咲いています。

この花は食べられるようなので、天ぷらにして食べてみようかと思っています。
蕾は和え物にしたらおいしそう。

夏なのにうどの香りが楽しめるっていいですよね。



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パプリカの色づき

今年の夏は天気が悪いですね。
雨も続いているのでミニトマトやパプリカが色づきが悪いです。

やっと黄色のパプリカが色づいてきました。
全体的に色づくのはいつになるのかなぁ。


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明野ひまわり

北杜市明野サンフラワーフェス２００９が開催されています。

昨年に続きメイン会場近くに車を停め、メイン会場のひまわりを見てきました。
やっぱりひまわりはきれいですね。

明野は日照時間日本一のようです。

メイン会場近くにはブルーベリー狩りをしている場所もあったり。

メイン会場を見た後、いつもと違う道を通ると駐車場無料の場所があり、一面またひまわり畑。
知らなかったのですが、ここも浅尾新田・パノラマ会場でした。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

明野の広大な畑とひまわり畑、見晴らしもよく天気がもっとよければ最高でしょうね。

さつまいも、こんにゃく、とうもろこしなど・・・畑には植わっていました。


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朝日

先日撮った4時半過ぎの朝日です。
天気がよくなりそうと思うような朝の日差しがでてきました。


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ズッキーニいろいろ

ズッキーニ今年は黄色と緑色の普通のを作っています。

このところの雨で実がでては腐ってしまったり、気が付くと太くなっていたりしています。

写真はすべてズッキーニです。

丸のズッキーニ、形のかわったズッキーニ。
南瓜でなくズッキーニです。

いただきものです。種から育てられたようです。


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うどの蕾

うどの蕾ご存知ですか？

少し前の話ですが、畑のうどの大木（この時期２ｍ以上に育っています）に蕾がついていました。

この蕾は花の蕾です。

蕾を採って天ぷらに。珍味ですよ。


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