なすとトマトにピリ辛炒め

とうがらしを使って炒めもの。
豚肉となす、トマト、しそ入りです。

味付けには黒酢を少し入れるとまろやかに、コクもでておいしさアップしています。

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ゴーヤとバターナッツ炒め

ゴーヤとバターナッツ、パプリカ、とうがらしを炒めています。


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なすのサワークリーム焼き

サワークリームの残りを使って夏に作ったメニューです。

なすにサワークリームを塗りしらす干し、チャイブを散らしてトースターで焼きました。

おつまみにもなるような一品。


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