大型魚飼育 in 神秘の国インドネシア

南国インドネシアで
世界最大の淡水魚ピラルク飼育記録
豪快に楽しく悪戦苦闘しながら
チャレンジしてます!

毛深伊勢エビ☆食べる前に!

2013-03-11 | その他
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みなさん、こんばんは
今日は、食べる前に
伊勢エビやっときます。
朝、来てみると
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触覚折れている個体が
脱皮しました。
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折れた触覚、元に修復されています。
根元から折れた部分
何処に収納されているのか?
不思議ですね。
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脱皮した殻食べています。
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まだ柔らかいです。
ソフトシェル伊勢海老
食材では希少価値あります。
三重県では「やいこ」と呼ぶらしいです。
4

伊勢エビ、天然物です。
安定的に稚エビを量産する技術は
まだ確立されていないようです。
できたら、大儲けできますね。

こちら、以前海鮮レストランで
食べたゾウリエビ
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ゾウリエビ、見た目はイマイチですが
美味しいです。
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