こんばんは
今日は、中華料理店へ
このお店は、海鮮料理がメインです。
水槽の中から好きな魚、カニなどを選んで
食べるシステムです。
こちらでは、定番のマングローブクラブ
日本ではノコギリガザミと言われ
高級な蟹です。
これは、タウナギです。
（Monopterus albus）
養殖しています。
一見ウナギのようですが
ウナギの仲間ではありません。
ワタリガニ、天然物
カエルです。これも立派な食材です。
お店の奥の水槽に魚がいます。
淡水魚です↓
じっとしていて、ほとんど動きません。
店主に聞くと、こちらでは養殖
しているようです。
白身であっさりしていて
かなり美味しい魚です。
後で、調べてみるとマレーゴビーでした。
大型になるカワアナゴの仲間です。
模様は個体差があります。
日本では、観賞魚で流通しています。
意外と高い値段です。
マレーゴビーは、食用で流通しています。
観賞用では、あまり見かけたことが
ありません。
今回は食べたのは
マングローブクラブと
マレーゴビ―
を美味しくいただきました。
かなり安く食べれます。
調理せずに
買うこともできますが量り売りです。
飼育しても面白そうです。
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