こんばんは 植木屋の庭翔です。
昨夜は庭翔の忘年会でした、今年は早く仕事納めさせていただきましたので余裕の忘年会
今年も健康で働け事に
感謝しつつの忘年会です
甲府市宝の和食 あかざわさんへ
宝の住宅地にある店舗
入るとカウンターがあり
もう何組か先客が座っていました
庭翔チームはカウンター後ろの半個室テーブルで
ハイ今日の庭翔のメニュー
先ずはビールで乾杯🍻して
宴の始まり始まり〜〜
先付の焼き黒ゴマ豆腐
どうやら和食と言っても創作和食らしく
一手間二手間かかっている感が嬉しいです
虎河豚の唐揚げ
鳥肉みたいな食感と味でいけます
軟骨もボリボリとね
日本酒の飲み比べでは🍶
庭翔チームには少し甘口過ぎたようで次は超辛口を発注
お凌ぎの蒸しご飯をいただいて
河豚とマグロのお造り
酒盗アイスなる物を載っけていただきます、不思議な美味しさでgood
今回の一番人気の
蒸し物
オマールえびとフォアグラの茶碗蒸し
フォアグラを山形のお酒 十四代で酒蒸しにしてあるそうです、ダシの味が最高だと思います
職人の仕事はやっぱいいわ〜〜お金出す価値ありです
白ワインに行ったりビールに戻ったりして
越前蟹🦀も
焚物も平らげて
ん？ん？何
鍋・・火物です
野菜いっぱいに河豚にクエ
やはりダシが美味しく
全て完食〜〜コラーゲンたっぷりや
既にお腹いっぱいです。でしょ〜〜ね
しかし止椀と食事も
トリュフご飯
ジェラートをいただいて
しまいです。
満足したあかざわさん
ご馳走さまでした
忘年会に相応しい
お店にまたまた力をいただいて
今年の労いになりました。
来年も頑張ってまた仕事
するぜぃ〜！
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