越後妻有蕎麦の旅 十日町 へぎ蕎麦

昨夜 友人の S 画伯から電話がありました

「妻有(つまり)アートトリエンナーレに行ってきたよ！」

新潟県の十日町と津南町にかけてのエリアを「妻有(つまり)」と呼ぶのだそうですが

そこで開催された芸術祭を観に行ったのだそうです


里山の空間に展開する作品や

過疎化が進む山間の集落の空き家を使った作品などを観ながら・・・
　　　　　　　　　　　↓


魚沼の棚田地帯をぐるりと巡ってきたそうです

「面白かったよ」

「蕎麦食べた？」

あのあたりには「へぎそば」があります

蕎麦馬鹿の私には見逃せないことなのです！

「あ？ああ・・・食べたよ・・・」

「どういう蕎麦だった？」

「ああ？ああ・・・美味しかったよ・・・」

「海藻のフノリで繋いだ蕎麦だった？」

「う～～ん・・・どうだったかなぁ～」

まったく噛み合って無いですね

S 画伯は妻有アートトリエンナーレの話をしたかったんですね

申し訳ないことをしました・・・反省・・・

しかし！しかし！

やはり見逃せません！

ぬるりとしたノド越しの「へぎそば」は十日町あたりの名物なのです
　　　　　　　　　　↓


あ～～食べたい！

これが隣りの六日町に行くと？

ゴツゴツと歯応えの強い蕎麦に変わるのです
　　　　　　　　↓

　　　

ツナギが違うと味わいも変わります

どこまでも続く棚田

爽やかな空気

芸術祭は終わったそうですが

蕎麦を食べに妻有に行きたいものです