「ロマネスコ」をとうとう収穫しました。
どうやって食べようと考えて、調べたら・・・
結局、蒸すのが一番良さそうなので・・・
「フラクタル構造」を、チョキチョキ切りはなして・・・
さっと、水洗いして・・・
電子レンジで、３分間チンします。
付け合わせに？？ 「とんかつ」を作ることにしました。
「甘酒」と「白神こだま酵母菌」で作ったパンで・・・
パン粉を作って・・・
豚肉は、１００ｇ ✕ ３枚
「塩こうじ」大さじ１をまぶして・・・
３０分 ～ １時間 置いて・・・柔らかくして、旨味を出します。
その間に、「味噌汁」のだしをとって・・・
「打木源助大根」の「間引き菜」を刻んでおきます。
「保存食」を集めて、「箸休め」を作ります。
（味の違うものが少しあると、ごはんがおいしい。）
大根のぬか漬け、キュウリとにんじんのピクルス、蜂屋柿の干し柿を少しずつ。
「カスピ海ヨーグルト」は１にち３回必ず食べて、腸を元気に！
１日１Ｌの牛乳を消費しているので・・・
次の分をすぐに「太陽光発電エネルギー」で、発酵させます。（８時間）
収穫した「ロマネスコ」から考えたメニューが・・・
やっと出来ました！
お腹すいたー！ (๑'ڡ'๑) ／♪.:* ☆
