2月頃、久しぶりに那覇市役所裏手の泉崎の飲食店街を歩くと日本酒バルの跡地に『沖縄そば』屋さんが準備を進めてました。この辺りは沖縄そば専門店がないので、なかなか良い場所にお店を立ち上げるなぁ～とオープン日をググったところ、どうやら3月半ばに開店するようです。
3月終盤、そろそろオープンしてるかもと思い、ランチタイムに確認しに行くと、暖簾も掛かりオープンしていました。
早速、２階にあるお店に入りましょう。
入口は、殺風景で、外からだと営業しているように見えません（集客にはマイナスに働きます）。薄っすらと中の電気が点いてるように感じられたので、２階まで上がって入店しました。
店内は『トコシエ』の頃と感じは変わりません。
テレビの大画面で甲子園が放送されていたので、沖尚の試合を観ながら食べられる席に座りました。
メニューを見ると店名の付いた
神里そば
が、三枚肉、軟骨コーキ、本ソーキの肉類全てを楽しめるようになっています。nobutaは、新しいお店では、全ての肉が楽しめるそばを注文するので、この日は
大 950円
を選択しました。
カウンター側の黒板を見ると「本日のサービス」が掲載されていて、ジューシー並を無料で大盛にできるとありました。
こちらは、三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキの個別そば中サイズにジューシーセット、半カレーセットが注文できるようです。
さて、登場した神里そば大が最初の写真。アップがこちら。
まず、大は麺の量が多い感じがしません。それは、麺が生麺でもっちりした超太麺だからです。かなり特徴ある麺で、濃厚な出汁によく映えます。麺と出汁は超面白い沖縄そばだと思います。ハマる人はハマりそうですが、反対に合わない人もいそうです。
肉類は3種類とも出汁の濃厚さが引き立つようにあっさりした出来栄えとなっています。バランスを重視しているんだと思いますが、nobutaは、甘く煮込んだ三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキが好きなので、こちらのお肉との相性はよくありませんでした。
何れにせよ、麺がめちゃ特徴がありますので、沖縄そば好きには食べてほしいですね！
御馳走様でした。
那覇市泉崎1-8-6
